Restaurante 31Porto en el centro de Oporto
Cocina ágil, creativa, basada en el respeto a las materias primas, a su esencia y su sabor.
El chef José Borges es el responsable de dar una identidad propia a la cocina de 31 Porto con recetas tradicionales portuguesas y toques de vanguardia convirtiéndola en una experiencia única.
Experimente nuestros desayunos con pastelería tradicional preparada por nosotros mismos a diario.
Principal
Snacks
- Francesinha (Plato típico de Oporto)
- Bistec en Pan
- Bistec de Ternera
- 31PORTO Sandwich
- Sandwich de Jamón y Queso
- Sandwich de Jamón
- Hamburguesa de Kobe
Entradas
- Suflé de Embutidos Típicos Surtidos
- Ensalada de Bacalao con Vinagreta de Mascarpone
- Queso Típico Portugués con Mermelada en Masa Filo
- Champiñón Relleno
- Champiñones a la Brasa con Cebolla Caramelizada
- Volcán de Salmón con Mayonesa de Aceitunas en Cama de Tomate
- Ensalada de Embutidos Típicos con Nueces Caramelizadas y Pan de Maiz
- Surtido de Quesos con Guayaba y Miel
- Gambas al Ajillo
- Camarón Tigre a la Brasa
Ensaladas
- Ensalada Verde
- Ensalada Crocante de Pulpo
- Ensalada de Gambas
- Ensalada de Salmón Ahumado
Vegetariano
- Hojaldre Vegetariano con Patata Paja y Ensalada
- Cuscús con Setas y Esparrágos Caramelizados
Pescado
- Bacalao con Pan de Maíz y Verduras
- Bacalao a la Brasa con Romero y Patatas Asadas
- Salmón a la Brasa con Pasta de Aceitunas
- Medallones de Rape con Gelatina de Hierbabuena y Gambas
- Pulpo a la Brasa con Grelos y Patatas Asadas
Carnes
- Picanha de Angus con Patatas Fritas
- Solomillo de Ternera a la Brasa
- Bistec de Ternera 3 Quesos con Tomates Rellenos
- Medallón de Ternera a la Brasa en Teja de Jamón y Gambas
- Pechuga de Pollo con Salsa de Champán y Frutos Silvestres
- Hojaldre de Ternera con Ensalada Crocante y Patatas Paja
Postres
- Tarta de Almendras
- Pudin
- Fruta Natural Laminada
- Surtido de Frutas y Dulces
- Tarta de Chocolate
- Dulces Tradicionales
Vinos
Vino Verde
- Aveleda Vinho Verde 2014
- Quinta da Aveleda 2014
- Tapada dos Monges 2014
Vino Blanco
- Fagote Reserva 2014
- Oboé Reserva 2013
- Oboé Reserva 2013 – Magnum 1,5 lt
- Quinta da Carregosa Branco 2014
- Oboé Vinhas Velhas 2013
- Adega de Borba 2014
- Shaya 2014
Vino Tinto
- Môa 2012
- Fagote Reserva 2014
- Oboé Superior 2012
- Oboé Superior 2012 Magnum 1,5 lt
- Oboé Grande Escolha 2009
- Oboé 17 2014
- Dona Ermelinda 2013
- Quinta da Mimosa 2013
